Menu from ELIMAR - Social Food
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Gebackener Sellerie im Maisteig
mit Selleriepüree, Apfelkompott, veganer Sesam-Mayo & Kartoffel-Sesamchip
Spargelsuppe
mit Einlage, Röstzwiebel-Croûtons, Kräuteröl & frischen Kräutern
Veganes Tatar
mit Meerrettich-Tunke, Grünzeug, Röstzwiebeln, Kräuteröl & Brotchips
Burgers
ELIMARs Veggie Burger
mit Ackergemüse-Bohnen-Patty, Brioche, Deichkäse, eingelegtes Ackergemüse, RauchKetchup, Mayo, Röstzwiebeln & Ackergemüse-Slaw
ELIMARs Chicken Buttermilk Burger
mit knusprigen Bio-Hähnchen, Brioche, eingelegtes Ackergemüse, Rauch-Ketchup, Mayo, Röstzwiebeln & Ackergemüse-Slaw
ELIMARs Smashed Double Beef Burger
mit Bioland-Rind, Brioche, Deichkäse, eingelegtes Ackergemüse, Rauch-Ketchup, Mayo, Röstzwiebeln & Ackergemüse-Slaw
Mains
BackVisch Blau
Gebackene Bananenblüten mit blauem Kartoffel-Essig-Salat, Grünzeug & veganer Remoulade
Holsteiner Ramen
Bio-Hähnchenkeule, Hühner-Consommé, schwarze Reisnudeln, Karotte, Sellerie, Flädle Onsen-Ei & Kartoffel-Algen-Chip mit Dill-Mayo
Labskaus im ELIMAR-Style
geschmorte Bioland-Rinderbrust mit Bete-Püree, Onsen-Ei, Röstzwiebeln, Kartoffeln & falschem Rollmops
Desserts
Mousse von der Süsskartoffel
mit eingelegten Kumquats & Hanfcrackern
Schokobrownie
mit Tahin-Vanille-Sauce & Dukka
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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