Menu from Elrado-House
Menu highlights
Starters
Elrado-Suppe
kräftige Rinderbouillon mit Rindfleisch und Gemüseeinlage
Burrata
Italienischer Frischkäse aus Apulien mit Cherrytomaten und Ligurischen Taggiasca Oliven auf Rucola-Salat
Rinderfilet-Carpaccio 80 g
hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet auf Rucola-Salat mit gehobeltem Parmesan und Elrado-Röstbrot
Steaks
Rump-Steak 300g
kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand der den Eigengeschmack bewahrt, kernig und zart
Elrado-House Steak 300g
unser Meistercut, aus dem Rücken portioniert, ohne Fett serviert
Filet-Steak 250g
das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, ohne Fett und hoch portioniert
Mains
Fitness-Pfanne 180 g
gebratene Rindersteakwürfel mit frischem Marktgemüse, serviert mit einer Baked Potato
Schweinefilet Champignon 220 g
2 saftig gegrillte Schweinefilet-Medaillons mit Champignonrahm-Sauce überzogen, serviert mit Bratkartoffeln und Prinzessbohnen (mit Speck und Zwiebeln)
Elrado-Garnelenpfanne
10 saftig und kross gebratene Black-Tiger- Garnelen, serviert in bestem Olivenöl mit mediterranem Gemüse, frischen Kräutern, Knoblauch und Elrado-Röstbrot (Auch als Vorspeise erhältlich)
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