Menu from Gasthaus Schweitzer
Menu highlights
Includes dishes that are:
Halal
Vegan
Vegetarian
Mains
Gebackenes Seelachsfilet
mit Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salat
Mc Schweitzer Beyond Burger
gegrilltes Gemüse- und Kichererbsen- Hack, mit analogem Käse überbacken, gehackten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat im Volkorn Bun, dazu reichen wir Pommes Frites
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Pommes Frites und einem gemischten Salat
Schwäbisches Zwiebelroast
ca. 300g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Salat
Desserts
Fondant au Chocolat
mit flüssigem Schokokern, dazu Vanilleeis und Sahne
Ofenwarmer Apfelstrudel
Rahmapfelstrudel an Vanillesauce und Vanilleeis
Kaiserschmarrn
mit Vanillesauce und Rote Grütze
Snacks
Bruschetta Original
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und mit Basilikum und Grana Padano belegt
Bruschetta Española
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Serrano- Schinken
Bruschetta Nordic
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Räucherlachs
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