Menu from La maison bleue
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Halal
Vegan
Vegetarian
Starters
Tunesischer Auflauf
mit Huhn oder vegetarisch
Chorba Chiir
traditionelle tunesische Suppe mit Gerste und Lammfleisch
Vorspeisenplatte für zwei Personen
Hummus, Oumek horiya (Karottensalat), tunesischer Salat, Salat mechiwa (gegrilltes Gemüse), Rote Bete - Hummus mit Joghurt, mariniertem Schafskäse und Oliven, Kafteji
Mains
Makrouna Harra vegan (scharf)
tunesische Nudeln mit Kichererbsen, Tomaten, grüne Erbsen und Karotten
Kolla mit Rindfleisch (im Tontopf 12 Stunden geschmort nach Sahara-Art)
mit verschiedenem geschmorten Gemüse, getrockneten Pflaumen, hausgemachten Pommes
Couscous (gedämpft) mit Doradenfilet
mit Gemüse der Saison, Pimentos, Zimt-gerösteten Zwiebeln, Kichererbsen
Desserts
Creme de Noisette
mit verschiedenen Nüssen
Vier verschiedene Sorten tunesisches Gebäck
hausgemacht und nicht so süß
Mousse au Chocolat
auf Moccasauce und Beeren
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