Die Russen sind bekanntermaßen ja ein sehr trinkfestes Volk, sollten aber nicht nur auf Vodka reduziert werden – denn essen und kochen können sie mindestens genauso gut. Ohne die russische Küche wäre die Welt-Kulinarik um einige geschmackliche Höhepunkte ärmer. Doch zum Glück gibt es das Raskolnikow in Köln, welches die heimischen osteuropäischen Spezialitäten in der Neustadt-Süd anbietet. Der Name des Lokals ist angelehnt an die Hauptfigur Rodion Raskolnikow in Dostojewskis berühmten Roman Schuld und Sühne. Wer mit der russischen Küche noch nicht so recht vertraut ist, sollte ihr definitiv eine Chance geben. Die Pfannkuchen (Blini), kleine (Pelmeni) und große Teigtaschen (Wareniki) mit Füllung sind wohl die bekanntesten Spezialitäten. Im Raskolnikow am Barbarossaplatz darf man sich aber auch noch an weiteren Leckereien erfreuen. Dazu gehört beispielsweise das Gericht Weiße Nächte (gekochte Rinderzunge auf Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Rote-Beete-Salat) oder die Raskolnikowpfanne (Hähnchenbrust-Medaillons mit Käse und Tomaten überbacken, Kroketten und gegrilltem Gemüse). Also, auf ins Raskolnikow in Köln-Neustadt-Süd – jedoch unbedingt vorher reservieren, um sich einen der begehrten Plätze zu sichern.