Beste mediterrane Küche mit deutschen Einflüssen: Das Restaurant Graf Belderbusch unter der Leitung von Familie Hoffmeister präsentiert eine anspruchsvolle Küche sowie eine schöne Location mit Blick auf das Schloss Miel. Dazu kommen wechselnde Tagesangebote und vor allem ein sehr individueller und herzlicher Service, bei dem man sogar Küchenchef Stefan Hoffmeister dann und wann über die Schulter gucken kann. (Nicht, dass man dem Meister auf die Schliche kommen könnte – 17 Punkte im Gault Millau bekommt man sicherlich nicht vom bloßen Zugucken – dazu bietet das Restaurant Graf Belderbusch gesonderte Kochkurse an.)Ein schöner Biergarten steht für Events am Schlossgraben allezeit bereit, dazu lockt eine anspruchsvolle Weinecke mit über 50 interessanten Positionen – gerne kann man diese ausgesuchten Tropfen auch für Zuhause käuflich erwerben. Und beim Genießen isst das Auge selbstverständlich mit: Nicht nur, dass alle Gerichte wunderbar angerichtet an den Tisch kommen, auch die Räumlichkeiten selber spiegeln die hochwertige Küche wider, befindet man sich im Restaurant Graf Belderbusch doch in einmaligen, denkmalgeschützten Gemäuern. Unbedingt reservieren!